Vin de Loire
Rouge
Léger et fruité
LE MEILLEUR VIN N’EST PAS NÉCESSAIREMENT LE PLUS CHER, MAIS CELUI QU’ON PARTAGE !
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Domaine Y.Amirault
AOP : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Le domaine
Créé en 1936 par Eugène Amirault, le domaine Y. Amirault est situé sur la rive droite de la Loire, terre calcaire de prédilection du Cabernet franc. Repris en 1977 par le petit-fils Yannick, qui l’a fait continuellement évoluer pour défendre une viticulture biologique et engagée sans jamais céder à l’achat de vendange ou recourir au négoce pour garantir une totale authenticité. Aujourd’hui, c’est l’arrière petit-fils Benoît qui pérennise la dizaine de crus répartis sur les villages de Bourgueil & Saint-Nicolas-de- Bourgueil (19 hectares au total). Chaque terroir est jardiné suivant le cycle lunaire, cueilli à la main puis élevé individuellement en futaille ou en jarres de grès.
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